作为一名吃货，当然是哪儿有好吃的就去哪儿觅食。这不，上个星期刚刚吃了大名鼎鼎的左庭右院鲜牛肉火锅。味道究竟如何，听我细细一说~

因为是第一次去他们家吃火锅，所以干脆直接点了招牌锅底牛杂鸳鸯锅。这个锅底有两个奇妙之处，其一就是上桌就能吃，因为辣锅的那一边已经把牛杂炖得酥软入味，吃一口整个味蕾都会被打开；其二就是清汤可以直接喝，汤底是用牛骨熬的，根据服务员的建议，我喝汤的时候还在碗里加上了芹菜末和牛肉粒。喝上一口清汤，哇！那味道绝了~

和别的火锅店不同，左庭右院提供了牛身上各种部位的肉，可以说是一个“全牛盛宴”了。我这次点了吊龙、鲜牛肉和匙柄，每一种肉的口感都相当不错。

吊龙即牛里脊，色彩鲜艳，肉质均匀，初入口时会感觉到非常嫩滑，细嚼之后，又能感受到筋道的口感；鲜牛肉是牛后腿上部的嫩肉部分，整体清爽、色泽鲜亮，没有血丝粘连，一入喉，就可以感觉肉质很细嫩；匙柄为牛前腿肉的部分，入口能感觉到肉质非常饱满，并且弹性十足，鲜嫩无渣。三盘肉吃下去，彻底刷新了我对牛肉的认知。

另外，这次在左庭右院涮牛肉我还有学到了一个判断牛肉新不新鲜的小技巧。在可爱的服务员小姐姐帮我们涮肉时，我发现，她手中的盘子有那么几秒钟几乎是直接竖起来的。当时可把我吓了一跳，生怕牛肉全部滑下去。（OS：吃货本色尽显无疑是不是？）不过，让我震惊的是，盘中的牛肉丝毫没有滑落的迹象。我就问了下服务员，她介绍说：“因为我们家的牛肉很新鲜，只有新鲜的牛肉竖起来才不会掉哦！”

对了，吃火锅没有蔬菜怎么能行呢？左庭右院不仅有口感爆棚的牛肉，店里的蔬菜也十分给力！这次体验，我特意点了大众点评上很多人推荐的如皋萝卜和脆嫩甜玉米。

如皋萝卜大家知道不？它有“赛雪梨”之称，特点就是皮薄、肉嫩多汁，味甘不辣，嚼而无渣。在锅里煮烂后，可以吸收浓浓的汤汁，吃起来味道鲜甜无比；而脆嫩甜玉米也是左庭右院精心挑选出来的非转基因玉米，放在牛骨清汤里煮一煮再吃是相当的清甜可口。

好勒，今天的推荐就到这咯。如果有想体验鲜牛肉火锅的小伙伴，不妨来左庭右院看看。不过还是要提醒下各位：尽量要早点来，因为到饭点的时候，左庭右院门口排的人真的是非常非常多~