“今朝若是同淋雪,此生也算共白头”冬天已到，重庆有的地方已经纷纷扬扬的下起了小雪，重庆下雪的地方大多在海拔较高的山上，生长在南方的我更是对雪情有独钟，雪在诗人们的笔下有“北国风光，千里冰封，万里雪飘”“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”...此情此景在吃上一锅热气腾腾的火锅，我想，幸福莫过于此了吧

玫瑰珺花，珺花如玫瑰般艳丽，从里到外都刷出来红火的外衣，颜值一百分！将珺花倒入麻辣红汤锅底，静等几分钟后悉数捞上来，烫熟之后如黑色曼陀花绽放自己最美的姿态，强大的视觉冲击混合着浓烈的香味铺面而来，一口咬下，脆嫩多汁的口感在口腔里迸发，让人好生不爽快。

精品肥牛，若要搭配这口感独特菌汤鸳鸯锅，就要选择这家的精品肥牛。在汤汁里三起三落，差不多10秒就能吃咯，烫好的肥牛在调料里打个转儿送入口中，细嫩嚼脆，一点都不腻，吃完一盘还想吃第二盘！

玫瑰丸子，这个丸子可是干饭小编的心头肉，命根子，下进在这个锅底毫无违和感，用玫瑰做衬托颜值直线上升，颗颗扎实弹牙，咬下去还有热乎乎的肉汁涌出来，好吃极了！

鹅肠是每次吃火锅必点的烫菜之一，但是这家渝中记忆老火锅把鹅肠保存在冰球里头，外观颜值蹭蹭上升还极大的保存了鹅肠的新鲜度，每次吃下去鲜嫩脆口而富有嚼劲，经过红汤的洗礼更加欲罢不能。

手切鲜牛肉，每片牛肉条纹清晰肥瘦相间，大厨的刀工也是一流，把每个肉片得匀薄，吃肉不能太含蓄，三四卷一口，满口的肉感才叫对，这才是满足的味道。