据数据显示，火锅中的女性消费力占比从2019年49.94%，增长到2021年的51.23%，呈连年上涨趋势，我们也可以从这个趋势中看出未来餐饮行业的消费主体开始发生变化，逐渐以女性消费者和年轻群体消费者为主力，那么为什么女性消费者会成为重庆火锅加盟店中的消费主力呢‘’

一、女性消费群体以颜控为主

女性对于颜值的敏感度远远高于男性，高颜值的餐厅和产品对女性消费者有着强烈的吸引力，能激发她们的打卡和拔草欲望，比如朝天门火锅重庆长嘉汇旗舰店，高颜值轻奢复古的火锅店装修细节风格，同时有夜景观景平台，既满足了她们的就餐需求，又为其提供了拍照晒圈的高颜值素材，传播裂变自然形成，抓住女性消费群体的爱美、爱分享、爱安利的心理就抓住了她们。

冲动购买是一种自发的，无意识的购买行为，冲动性、强制性、情绪性、不计后果的消费是它的主要特点，而这些能够完全在女性消费者身上体现出来，因此女性也成为了冲动消费的代名词，80%的女性消费者15秒内就能完成购买决定。

三、女性消费群体具有吃货属性，爱尝鲜

女性消费者乐于尝鲜，不是执着于产品本身如何，而是享受第一个吃螃蟹的人，和掌握第一手谈资的优越感，另外，她们注重个性化体验，乐于体验新品，对各类小众新奇食材或是网红产品有着强烈的购买欲望。